À̸§: ¾ÆÀ̽º Æеù ¹«¸ ºØ´ë
»ö»ó: ºí·¢ ºí·ç Å׵θ®
9 ÀÎÄ¡ ¾ÆÀ̽ºÆÑ Æ÷ÇÔ
ûÁß: °üÀý, ±ÙÀ°Åë, ¹«¸ ´ëü ¼ö¼ú ¶Ç´Â ½ºÆ÷Ã÷ ºÎ»ó, ºÎ»ó ÀÀ±Þ óġ°¡ ÇÊ¿äÇÑ »ç¶÷
»ç¿ë Àå¸é: ½Ç³»/½Ç¿Ü
»ç¿ë ¹æ¹ý: °¡¹æÀ» ¿°í Àû´ç·®ÀÇ ³Ã¼ö/¾óÀ½/¶ß°Å¿î ¹°À» ºÎ¾î ¶Ñ²±À» ´Ý°í, ¶Ñ²±À» ½ºÆ®·¦ Áß¾Ó¿¡ ¸ÂÃß°í, ½ºÆ®·¦À» Åë°úÇÏ°í, ½ºÆ®·¦À» ¹«¸ À§Ä¡·Î Á¶Á¤ÇÏ°í ŸÀÌƮó·³ º§Å©·Î À§Ä¡¸¦ °³Àο¡°Ô Á¶Á¤ÇϽʽÿÀ.
°í°´ °ÆÁ¤: ³Ã°¢ ½Ã°£/°íÁ¤µµ/Ä¿¹ö¸®Áö/»ç¿ë¹ý/Á¦Ç° Ư¡
Á¦Ç° ±â´É º¸Á¶ ¹ß¿/ÅëÁõ ¿ÏÈ ºÎÁ¾/Ä¡Åë ¹× ÄÚÇÇ ¿ÏÈ/¹°¸® Ä¡·á/°üÀý ¹× ±ÙÀ°Åë ¿ÏÈ
ÁÖÀÇ »çÇ×:
1. ¼ö¿ÂÀº 58 °c¸¦ ÃÊ°úÇÏÁö ¾Ê¾Æ¾ßÇÕ´Ï´Ù.
2. ¹°À» ä¿ï ¶§ ŸÁö ¾Êµµ·ÏÁÖÀÇÇϽʽÿÀ.
3. µÎ¾î¼´Â ³ÃÀå°í µ¿°á ¶Ç´Â ÀüÀÚ ·¹ÀÎÁö ¿.
4. °°Àº ºÎºÐ¿¡¼ Àå½Ã°£ »ç¿ëÇÏÁö ¸¶½Ê½Ã¿À. Àú¿Â È»óÀ» ÀԱ⠽±½À´Ï´Ù.
¼¼ºÎ ¾Ë¸²:
1. ÀÌ°ÍÀº ¾óÀ½ÆÑÀÓÀ» ±â¾ïÇϽʽÿÀ. ²ú´Â ¹°À» ¶ß°Å¿î ¹°º´À¸·Î »ç¿ëÇÏÁö ¸¶½Ê½Ã¿À.
2. ¿©¸§¿¡´Â ³»ºÎ¿Í ¿ÜºÎÀÇ ¿ÂµµÂ÷ÀÌ·Î ÀÎÇØ ¹°ÀÌ »ý»êµË´Ï´Ù. ÀÌ°ÍÀº Á¤»óÀûÀÎ Çö»óÀÔ´Ï´Ù. ¸ÆÁÖ º´ ¹°¿¡ Á¥Áö ÀÖÁö¸¸ ¹°¹æ¿ï ¿ÜºÎ. ³»ºÎ ¹× ¿ÜºÎ ¿ÂµµÂ÷°¡ Ŭ¼ö·Ï ¹°ÀÌ ¶³¾îÁý´Ï´Ù.
3. Á¦Ç° ±ä ¼ö¸í. »ç¿ëÇÏÁö ¾ÊÀ» ¶§´Â µ¤°³¸¦ Á¶ÀÌÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
4. ¿Ü»ó¿¡ »ç¿ëÇÏÁö ¸¶½Ê½Ã¿À. ÇǺο°¿¡ ¹Î°¨ÇÏ°í °í¹«¿¡ ¹Î°¨Çϰųª ±³Â÷ °¨¿°µË´Ï´Ù. ¹ßÁøÀ̳ª ´Ù¸¥ ¹®Á¦°¡ ÀÖÀ¸¸é »ç¿ëÀ» ÁßÁöÇϽʽÿÀ. ÀÇ»ç¿Í »ó´ãÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
Â÷°¡¿î ÀÀ¿ë ¹æ¹ý:
1. ¶Ñ²±À» ¿°í ¼Ò·®ÀÇ ¹°À» ³Ö°í ¾óÀ½À» ³õ½À´Ï´Ù. * ¾óÀ½ Á¶°¢ÀÇ ºÎÇÇ´Â ¾óÀ½ ÁÖ¸Ó´Ï ¿ë·®ÀÇ 1/2 ~ 2/3 ¿¡ ´ëÇØ ¼³¸íÇÕ´Ï´Ù.
2. ¹°ÀÌ »õÁö ¾Êµµ·Ï ¶Ñ²±À» ´Ü´ÜÈ÷ µ¤À¸½Ê½Ã¿À. * µ¤°³¸¦ ±â¿ïÀÏ ¶§ ¹ÐºÀÇϱⰡ ½±Áö ¾Ê½À´Ï´Ù.
3. ¾ÆÀ̽º ÆÑ Â÷°¡¿î ÆÑ °íÁ¤ÇϽʽÿÀ ºØ´ë ¶Ç´Â Ư¼ö º¸È£ Àåºñ. * ¾óÀ½ ÆÑÀÌ ³Ê¹« Ãß¿öÁöÁö ¾Êµµ·Ï ¼ö°Ç°ú ¼Ó¿ÊÀ» Äí¼ÇÀ¸·Î »ç¿ëÇϽʽÿÀ. * ¾óÀ½ °¡ÀåÀÚ¸®°¡ °¡¹æÀ» ±ÜÁö ¾Êµµ·Ï ¹°À» »ç¿ëÇÏ¿© ¾óÀ½ °¡ÀåÀÚ¸®¸¦ ¾Ä¾î ³¾ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¶ß°Å¿î ÀÀ¿ë ¹æ¹ý:
1. ¶Ñ²±À» ¿°í 50 ~ 55 °C ~ 2/3 ÀÇ µû¶æÇÑ ¹°À» ÁÖÀÔÇϽʽÿÀ.
2. Ä¿¹ö, µû¶æÇÑ ºÎÇ°Àº ¼ö°Ç ¶Ç´Â ¼Ó¿ÊÀ¸·Î ºÐ¸®µË´Ï´Ù.
3. Æí¸®ÇÑ ¿Â¼ö±â ¿Âµµ Á¶Àý ±â´É ä¿ì±â.