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»õ·Î¿î 12 °³ Á¶¸®±â±¸ ¼¼Æ® ºÙÁö ¾Ê´Â ¿ä¸® ÁÖ°Æ ¼ù°¡¶ô °è¶õ Åб⠳ª¹« ¼ÕÀâÀÌ°¡ÀÖ´Â ¿ÏÀüÇÑ ½Ç¸®ÄÜ ÁÖ¹æ ¿ëÇ°
ÃÑ¾Ë Æ÷ÀÎÆ®:
1 ¡¢ ¿Ïº®ÇÑ Ç°Áú: F D A°¡ ½ÂÀÎÇÑ ½Ç¸®ÄÜ Á¶¸®±â±¸ ¼¼Æ®´Â ´¾îºÙÁö ¾Ê´Â Á¶¸®±â±¸ ¶Ç´Â ÆÒ¿¡ ÈìÁýÀ̳ª ¼Õ»óÀ» ÁÖÁö ¾Ê½À´Ï´Ù. ºÙÁö ¾Ê´Â ½Ç¸®ÄÜ ±â±¸ ¼¼Æ®¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© ¸¶¸ð, ¿ëÀ¶ ¶Ç´Â ±âŸ ¼Õ»óÀ¸·ÎºÎÅÍ ÁÖ¹æ Á¶¸®±â±¸¸¦ º¸È£ÇϽʽÿÀ.
2 ¡¢ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¼ÒÀç: ½Ç¸®ÄÜ Á¶¸®±â±¸ ¼¼Æ®´Â ¿Ïº®ÇÑ Ç°ÁúÀÇ Àç·á·Î ¸¸µé¾îÁ³½À´Ï´Ù. ´Ù¸¥ À¯»ç ±â±¸ ¼¼Æ®¿¡ ºñÇØ, ÀÌ ±â±¸ ¼¼Æ®´Â ÇÁ¸®¹Ì¾öÀ¸·Î ¿ä¸®¿¡ ¿Ïº®ÇÏ°Ô »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
3 ¡¢ °í¿ÂÀ» °ßµô ¼ö ÀÖÀ½: ÀÌ ½Ç¸®ÄÜ Á¶¸®±â±¸ ¼¼Æ®´Â ³ìÁö ¾Ê°í ÃÖ´ë 230 °C ¶Ç´Â 480 °F ÀÇ ¿Âµµ¸¦ °ßµô ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
4 ¡¢ ¿ÏÀüÇÑ ¼¼Æ®: ÀÌ 12 °³ Á¶¸®±â±¸ ¼¼Æ®¿¡´Â ÁÖ°Æ, ¼öÇÁ ±¹ÀÚ, ½½·Ô ÁÖ°Æ, ÀÛÀº ¼öÇÁ ½ºÇ¬, »ç°¢ µÚÁý°³, ÆĽºÅ¸ ¼¹ö, °è¶õ °ÅÇ°±â, ½Ò ¼ù°¡¶ô, À½½Ä Áý°Ô, basting ºê·¯½Ã, º¸°ü Ȧ´õ µîµî. ±×µé ¸ðµÎ´Â Àý¹¦ÇÑ ¼±¹° »óÀÚ¿¡ Æ÷ÀåµÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù. ÁÖ¹æ ¿ä¸® ¿ä±¸¸¦ ÃæÁ·½Ãų ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
5 ¡¢ Æí¸®ÇÏ°í ½Ç¿ëÀûÀÎ: ÀÌ ½Ç¸®ÄÜ Á¶¸® µµ±¸ ¼¼Æ®´Â Æí¸®ÇÏ°í º¸°üÇϱ⠽±½À´Ï´Ù. ±×°ÍÀº ¶ÇÇÑ ¿©·¯ºÐÀÇ °¡Á·°ú Ä£±¸µé¿¡°Ô ÁÁÀº ¼±¹°ÀÔ´Ï´Ù.
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À̸§: 12 °³ Á¶¸®±â±¸ ¼¼Æ®
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Ç¥ÁØ: 12 Çǽº ¼¼Æ®
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1 * ÁÖ°Æ
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1 * ½ºÅ©·¹ÀÌÆÛ
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1 * ¼ö³³ Ȧ´õ
Âü°í »çÇ×:
Á¶¸í È¿°ú ¹× ÃÔ¿µ °¢µµ ¶§¹®¿¡ Ç׸ñÀÇ »ö»ó°ú ±×¸²¿¡ Ç¥½ÃµÈ »ö»ó¿¡ ´µ¾Ó½º°¡ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¼öµ¿ ÃøÁ¤ ¶§¹®¿¡ Á¦Ç° Å©±â¿¡ °øÂ÷°¡ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Á¦Ç° ¼¼ºÎ Á¤º¸ ´õ º¸±â
1. ºÙÁö ¾Ê´Â ½Ç¸®ÄÜ: ´¾îºÙÁö ¾Ê´Â Á¶¸®±â±¸ ¶Ç´Â ÆÒ¿¡ ÈìÁýÀÌ ³ª°Å³ª ¼Õ»óµÇÁö ¾ÊÀ¸¸ç, ºñ½Ñ ÁÖ¹æ ¿ëÇ° ¼¼Æ®¸¦ º¸È£ÇÕ´Ï´Ù. ÁÖ¹æ ¿ëÇ° ¼¼Æ®´Â ±ÜÈ÷°Å³ª ³ì°Å³ª ´Ù¸¥ ¼Õ»óÀÌ ¹ß»ýÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
2. °íÇ°Áú ¼ÒÀç: Á¶¸®±â±¸ ¼¼Æ®´Â ½ÄÇ° µî±ÞÀÇ ½Ç¸®ÄÜ ¼ÒÀ縦 »ç¿ëÇÏ¿© °íÇ°ÁúÀÌ¸ç °Ç°¿¡ ÇØ·Î¿î ¹°Áú »ý¼º °ÆÁ¤ ¾øÀÌ ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®¸¦ ¾ÈÀüÇÏ°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
3. ³»¿¼º: ÁÖ¹æ Á¶¸®±â±¸ Å°Æ®´Â ÃÖ´ë 230C ¶Ç´Â 480F ÀÇ ³»¿¼ºÀ» °¡Áö¸ç ³ìÁö ¾ÊÀ¸¸ç ½Ç¿ëÀûÀÌ¸ç ¸ÅÀÏ »ç¿ëÇϱ⿡ ¸Å¿ì Æí¸®ÇÕ´Ï´Ù.
4.12 PC ¿ä¸® ¼¼Æ®: 12 °³ÀÇ ¿ÏÀüÇÑ ¿ä¸® Å°Æ®¸¦ Æ÷ÇÔÇÏ°í ¾Æ¸§´Ù¿î ¼±¹° »óÀÚ¿¡ Æ÷Àå µÈ ¿ä¸®¸¦À§ÇÑ ½Ç¸®ÄÜ µµ±¸´Â ÁÖ¹æ ¿ä±¸ ¹× °¡Á¤ ¿ä¸®»ç¿¡ ÀûÇÕÇÕ´Ï´Ù.
5. ½Ç¿ëÀûÀÎ ¼±¹°: ½Ç¸®ÄÜ ÁÖ¹æ ¿ëÇ°Àº °¡Á· ¹× Ä£±¸¸¦À§ÇÑ »ýÀÏ, Å©¸®½º¸¶½º ¶Ç´Â ÁýµéÀÌ ¼±¹°, ½Ç¿ëÀûÀÎ ¼±¹° ¼±Åà ¹× Áֹ濡 ¾ø¾î¼´Â ¾ÈµÉ µµ¿ì¹Ì·Î ÀûÇÕÇÕ´Ï´Ù.
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