Á¦Ç° À̸§
º¹ÇÕ ¹ÚÅ׸®¾Æ (È¥ÇÕ »ç·á ÷°¡Á¦)
»ç¾ç:
500g
¼³¸í:
ÀÌ Á¦Ç°ÀÇ ÁÖ¿ä ¼ººÐÀº ¹Ù½Ç·¯½º subtilis, ĵð´Ù ÇÁ¸®¿Â, Lactococcus lactis, Enterococcus faecalis, Å»Áú ¹ÚÅ׸®¾Æ ¹× ±âŸ Ư¼ö ¹ÚÅ׸®¾Æ, ¿ø·¡ Ư¼ö È°¼º ÷°¡Á¦ ¹× ³ôÀº Ç¥¸é È°¼º ij¸®¾îÀÔ´Ï´Ù.
ÀÌ Á¦Ç°Àº ÁÖ·Î ±ú²ýÇÑ È¯°æ À°Á¾¿¡ »ç¿ëµË´Ï´Ù. µ¿¹° ¹è¼³¹°À» ºÐÇØÇÏ°í ³óÀå ³¿»õ¿Í ¾Ï¸ð´Ï¾Æ¸¦ ÁÙÀ̸ç ȯ°æ º¸È£ÀÇ ¸ñÀûÀ» ´Þ¼º ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. µ¿½Ã¿¡, Á¦Ç°Àº °Ç½Ä Á¢ÃË ¹è¾ç¿¡ ±âÃÊÇÏ¿© »ç·á ¹× ½Ä¼ö¿¡ ÷°¡µË´Ï´Ù. µ¿¹°¿¡¼ È£¸£¸ó°ú ¾à¹°À» ½Å¼ÓÇÏ°Ô Á¦°ÅÇÏ°í À°ÁúÀ» ºü¸£°Ô °³¼±Çϸç ÀÚ¿¬ÀÇ ¸ÀÀ» ȸº¹ ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ºê·£µå µÅÁö, ´ß°í±â ¹× ±âŸ µ¿¹°¼º Ư¼ö ¹Ì»ý¹° Áغñ Á¦Ç°ÀÇ »ý»êÀÔ´Ï´Ù.
ÀÌ Á¦Ç°Àº ¹ßÈ¿ ¸ÅÆ®¸®½º Àç·á¿¡ °ÇÑ Á¢Âø·Â°ú Áý¶ô ´É·ÂÀÌ Æ¯Â¡ÀÔ´Ï´Ù. µ¿¹° ¹è¼³¹°ÀÌ ¾øÀ¸¸é ÈÞ¸é »óÅ¿¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. µ¿¹° ¹è¼³¹°Àº µé¾î°¡ ÀÚ¸¶ÀÚ È°¼ºÈµÇ°í ºÐÇص˴ϴÙ. µ¿½Ã¿¡, ÀÌ probiotics´Â ¶ÇÇÑ µ¿¹°ÀÇ ³»ÀåÀ» ½Ä¹ÎÁöÈ ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÀÌ Á¦Ç°Àº ¿ì¸®ÀÇ Çõ½ÅÀûÀÎ ±â¼úÀÎ ´ëÀå±Õ (Escherichia coli) °ú °°Àº ¾Ï¸ð´Ï¾Æ »ý¼º ¹ÚÅ׸®¾Æ¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ¸Å¿ì °·ÂÇÑ È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
±×°ÍÀº ±ò¤ ¹× µ¿¹° ¹è¼³¹° ȯ°æ¿¡ °ÇÑ ÀûÀÀ·ÂÀ» °¡Áö°í, 5 ~ 8.7 ÀÇ pH ¹üÀ§¿¡ ÀûÀÀÇÏ°í, ³ôÀº »ïÅõ¾Ð ȯ°æ (Áï, ³ôÀº ¼Ò±Ý ȯ°æ, ³ôÀº ¹«±â ȯ°æ) ¿¡ ÀûÀÀÇÕ´Ï´Ù. ¹è¼³¹°À» È¿°úÀûÀ¸·Î ºÐÇØÇÏ°í ¹ÚÅ׸®¾Æ ´Ü¹éÁú·Î Àüȯ ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
´ëº¯ÀÇ ºÐÇØ´Â ¸Å¿ì ºü¸£¸ç ´ß ¹è¼³¹°ÀÌ ºÐÇصǴ µ¥ ¾à 3 ½Ã°£ ¹Û¿¡ °É¸®Áö ¾Ê½À´Ï´Ù. ³ôÀº °æµµ¿Í ³ôÀº pH¸¦ °¡Áø ¾ç ºÐ´¢´Â ºÐÇØ µÉ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ¿Àº ºü¸£°Ô °¡¿µË´Ï´Ù.
Á¦Ç°Àº 12 ¿ù 2021 ¿¡¼ ´Ù½Ã ¾÷±×·¹À̵åµÇ¾ú½À´Ï´Ù (»ç¿ëÇϱ⠴õ °£´Ü ÇÔ), °¡°ÝÀº µ¿ÀÏÇÏ°Ô À¯ÁöµÇ°í ±â´ÉÀÌ ´õ ¿Ïº®Çϸç È¿°ú°¡ ´õ ÁÁ½À´Ï´Ù! ´Ù¾çÇÑ µ¿¹° ¹ø½Ä¿¡ ³Î¸® »ç¿ëµË´Ï´Ù.
![](https://ae01.alicdn.com/kf/S18d057e1bfd64ea78ab7461cbd58a46bO.jpg)
![](https://ae01.alicdn.com/kf/S1f86f1538cfb4deda7c06a480f466e84c.jpg)
![](https://ae01.alicdn.com/kf/Sd2ecbf66d278476e9d86c264ef875a21L.jpg)
![](https://ae01.alicdn.com/kf/Sf894b6046784459483a3761d96900bd14.jpg)
![](https://ae01.alicdn.com/kf/S2d229dd956cd4c769112aa3e7f21ff64w.jpg)
![](https://ae01.alicdn.com/kf/S7f930dd471f34b25acc5d68d25b7e555y.jpg)