|
aHR0cDovL2ZyZWVzaGlwLmNvLmty Modname = ckeditor Áö½Ã: º¹¼þ¾Æ ¼ö Áö ², Rosaceae ¹× ´Ù¸¥ ³ª¹« ²®Áú¿¡ ´ë ÇÑ º¹¼þ¾Æ ¼ö Áö, ÀÏÄÃ¾î º¹¼þ¾Æ ±â¸§, º¹¼þ¾Æ Áö¹æ, º¹¼þ¾Æ ´«¹°, º¹¼þ¾Æ ², º¹¼þ¾Æ ÀÀÃà¼ö. º¹¼þ¾Æ´Â ÀÚ¿¬ ºÐºñÀÔ´Ï´Ù. ¶Ç´Â »óóÀÇ ¿ÜºÎ ÈûÀÇ ÀÛ¿ëÇÏ¿¡ º¹¼þ¾ÆÀÇ ºÐºñ´Â »óó Ä¡À¯¿¡ µµ¿òÀ̵˴ϴÙ. Á¡¼º ¾×ü´Â žçÀ» ÅëÇØ Áõ¹ßÇÏ¿© °íü¸¦ ¸¸µì´Ï´Ù. °ÇÁ¶ÇÑ º¹¼þ¾Æ´Â °áÁ¤Áú µ¹À̾ú½À´Ï´Ù ¾ÆÁÖ ´Ü´ÜÇÏ, È£¹Ú»ö °°ÀÌ Á¶±Ý º¸¾Ò½À´Ï´Ù. º¹¼þ¾Æ´Â ÃæºÐÇÑ ¼ö¿ë¼º ¹× ÀûÀýÇÑ Á¡¼ºÀ» °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸ç °ÅÇ° ºÎµå·¯¿î ÈÄ 12 ¸í ÀÌ»óÀÇ ¾î¸°ÀÌ°¡ ¹°¿¡ ´ã±Ù´Ù. ±×°Í¿¡´Â Ç÷¾× ÁöÁú ³·Ãß°í, ±äÀåÀ» ±¸È£ÇÏ°í ÁÖ¸§ ÀÚÀ¯·Î¿î ȸÃá È¿·ÂÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ² galactose, rhamnose, ¥á-glucuronic »êÀÇ ÁÖ¿ä ±¸¼º µîµî. ź¼öȹ°, Áö¹æ ¹× ´Ü¹éÁúÀ» Æ÷ÇÔÇÕ´Ï´Ù. º¹¼þ¾Æ ¼öÁö ÇýÅÃ: º¹¼þ¾Æ gum Àº ¾Æ¸§´Ù¿î ÇǺΠ& ÁÖ¸§ ÀÚÀ¯·Î¿îÀ» À§ÇÑ ±³¿øÁú¿¡¼ ºÎÀ¯ÇÏ, Ç÷¾×À» Á¤ÈÇÏ°í ¿©µå¸§À» »èÁ¦ÇÏ°í ÀÏÁ¤ÇÑ ¼Òºñ¸¦ °¡Áø ¿ä·Î °¨¿°À» ¹æÁöÇÕ´Ï´Ù. ¿ä¸®Çϸé Á©¸® °°Àº Áú°¨ÀÌ ºÎµå·´°í ¸ÀÀÌ ¾ø½À´Ï´Ù. ±×°ÍÀº ÀÔ ´À³¦ÀÌ »õÀÇ µÕÁö¿Í ºñ±³ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ³ÃÀå ¼Ò¸ð½Ã ÃÖ»ó. º¹¼þ¾Æ gum Àº »õÀÇ µÕÁö¿¡ ´ëÇÑ °¡³ÇÑ ³²ÀÚÀÇ ´ëü·Î °£Áֵ˴ϴÙ. ±×°ÍÀº ³ª¹« ²®Áú¿¡¼ °¡Á®¿À°í Äݶó°ÕÀÌ Ç³ºÎÇÕ´Ï´Ù. ±×°ÍÀº ÇǺΠź·ÂÀ» °³¼±ÇÏ°í ¿µ¾çÀ» °ø±ÞÇÏ°í ÇǺο¡ ¼öºÐÀ» Ãß°¡ÇÕ´Ï´Ù. °£´ÜÇÑ º¹¼þ¾Æ ² µðÀúÆ® Á¶¸®¹ý: 1) ¹ã»õ ¹°¿¡ º¹¼þ¾Æ gum ÀÇ µÎ Å«¼úÀ» ´ã±×½Ê½Ã¿À. ±×°ÍÀº 10 ¹è ±×°ÍÀÇ Å©±â·Î È®ÀåÇÒ °ÍÀÔ´Ï´Ù. ½ÇÁ¦·Î °ËÀº ¹°°ÇÀÇ ³ª¹« ²®Áú ¶Ç´Â ¾ó·èÀÇ ÀÛÀº Á¶°¢ ÀÎ ºÒ¼ø¹°À» Á¦°ÅÇÏ·Á¸é ÃæºÐÈ÷ ±ú²ýÇØÁú ¶§±îÁö Á©¸® °°Àº gum À» Ç󱸽ʽÿÀ. ¹°À» ¹è¼öÇÏ°í ¿·À¸·Î µÎ½Ê½Ã¿À. 2) ¾Ä¾î ¸»¸° ºÓÀº ³¯Â¥¿Í longans¸¦ Ç󱸽ʽÿÀ. ³¿ºñ¿¡ ¹° 2 ¸®Å͸¦ º×´Â´Ù. ¸»¸° ºÓÀº ³¯Â¥¿Í longans¸¦ Ãß°¡ÇÏ°í 30 ºÐ µ¿¾È ²úÀÎ ´ÙÀ½ 30 ºÐ ´õ ²úÀδÙ. . 3) Àû½Å ², »ý° (¼±Åà »çÇ×) ¿Í ¹ÙÀ§ ¼³ÅÁÀ» Ãß°¡ÇÕ´Ï´Ù. 20 ºÐ µ¿¾È ¿ä¸®. 4) ¼ºùÇϱâ Àü¿¡ Â÷°©°Ô ³õÀ¸½Ê½Ã¿À. ³ÃÀå ÇÑ µðÀúÆ®¸¦ À§ÇØ ³ÃÀå°í¿¡ ³²±æ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. º¹¼þ¾Æ gum Àº ¸ÀÀÌ ¾ø½À´Ï´Ù. âÁ¶. ´Ù¾çÇÑ Àç·á·Î ½ÇÇèÇÏ°í »óÄèÇÏ°í ¸ÀÀÖ´Â ¸ÀÀ» ¹ßÈÖÇϽʽÿÀ.
|
|
|
|
|