![](https://ae01.alicdn.com/kf/S6c6c2fac5cf741f5bfa4f1e3a48368d5L.jpg?width=674&height=280&hash=954)
´ç½ÅÀº ¹Ùº£Å¥¸¦ ÁÁ¾ÆÇÏ°í °Ç°¿¡ ÇØ°¡ µÉ±îºÁ µÎ·Á¿öÇմϱî? º£ÀÌÅ·¿ë ¾çÇÇÁö ½ÃÆ® ÇÑ ÀåÀº ¹®Á¦¸¦ ¿Ïº®ÇÏ°Ô ÇØ°áÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿¡¾î ÇÁ¶óÀ̾î ÀÏȸ¿ë Á¾ÀÌ ¶óÀ̳ʴ ¿ÀÀÏ Èí¼ö, ³»¿¼ºÀÌ ¶Ù¾î³ª¸ç ÄÃ, Ÿ°Å³ª ´Þ¶óºÙÁö ¾Ê½À´Ï´Ù. ´ç½ÅÀº ´ç½ÅÀÌ ¿øÇÏ´Â °ÍÀ» ¿ä¸®ÇÏ°í ±¸¿ï ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ´õ ÀÌ»ó ¸ÀÀÖ´Â À½½ÄÀÌ Àï¹Ý¿¡ ºÎÂøµÇ°Å³ª °Ç°¿¡ ÁÁÁö ¾ÊÀº ±â¸§±âÀÖ´Â À½½ÄÀ» ¸Ô´Â °Í¿¡ ´ëÇØ °ÆÁ¤ÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ¾ø½À´Ï´Ù.
![](https://ae01.alicdn.com/kf/Sfc868a59199c4698984b17e01536ae05W.jpg?width=300&height=300&hash=600)
![](https://ae01.alicdn.com/kf/S1e83a095b76d4eb0bec81bec75c3e002V.jpg?width=300&height=300&hash=600)
![](https://ae01.alicdn.com/kf/S70f4d530dd1a46068c91184d89bf9648J.jpg?width=300&height=300&hash=600)
º£ÀÌÅ·, ¿ä¸®, Æ¢±è ¶Ç´Â ±âŸ ¿ëµµ·Î »ç¿ëµÇ´Â ¾çÇÇÁö¸¦ °ÆÁ¤ÇÑ´Ù¸éÀÌ Áֹ濡´Â ¿Àºì¿ë º£ÀÌÅ· ÆäÀÌÆÛ°¡ ÀÖ¾î¾ßÇÕ´Ï´Ù.
![](https://ae01.alicdn.com/kf/Sce206969f16d44e58bfa76da36e064f6r.jpg?width=300&height=285&hash=585)
![](https://ae01.alicdn.com/kf/S93e041101de442b89b4374f5bac09002t.jpg?width=300&height=300&hash=600)
![](https://ae01.alicdn.com/kf/S9c2fe40025034d5d804b10eadf498443s.jpg?width=300&height=300&hash=600)
?
¡¼°Ç° Àç·á¡½: ³»¿¼º, ºÙÁö ¾Ê´Â, ¹æ¼ö, ³»À¯¼º ½ÄÇ° µî±Þ ÀÏȸ¿ë º£ÀÌÅ· ÆäÀÌÆÛ, Ⱦ¾ 428 µµÀÇ ¿Âµµ¸¦ °ßµô ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. °¡º±°í ½Ç¿ëÀûÀ̸ç À½½ÄÀÇ ¸À¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡Áö ¾Ê½À´Ï´Ù.
¡¼¿Ïº®ÇÑ »çÀÌÁ: ´Ù¾çÇÑ À½½ÄÀ» ¼ö¿ë ÇÒ ¼öÀÖÀ»¸¸Å Å©´Ù. ±×°ÍÀº ´ç½ÅÀÇ ¿ä¸®»ç¿Í Àß ¾î¿ï¸± ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÏȸ¿ë Á¾ÀÌ´Â ¹æ¼ö ¹× ¹æÁø Åõ¸í Çöó½ºÆ½ »óÀÚ¿¡ Æ÷ÀåµÇ¾î º¸°üÀÌ °£ÆíÇÏ¸ç °ø°£À» Â÷ÁöÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
¡¼»ç¿ëÇϱ⠽¬¿ò¡½: µÕ±Ù ±×¸© ¸ð¾çÀÇ º£ÀÌÅ· ÆäÀÌÆÛ´Â Âõ¾î Áö°Å³ª Á¢°Å³ª ÀÚ¸£°Å³ª ±¸ºÎ¸± ÇÊ¿ä°¡ ¾ø½À´Ï´Ù. Àç·á¸¦ Á÷Á¢ ³Ö¾î ¿ä¸® ´Ü°è¸¦ ´Ü¼øÈ ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¡¼¼Õ½¬¿î û¼Ò¡½: 4.5cm ³ôÀÌÀÇ °¡ÀåÀÚ¸®´Â ÇÁ¶óÀ̾îÀÇ Ãø¸éÀ» º¸È£ÇÏ°í, À½½ÄÀÌ ´Þ¶óÁöÁö ¾Êµµ·Ï ¹æÁöÇÏ°í, »ç¿ëÇÏÁö ¾ÊÀº °Íó·³ ±ú²ýÇÏ°Ô ¸¸µé°í, ½Ã°£°ú ¿¡³ÊÁö Àý¾à, ±×¸®°í ÇÁ¶óÀ̾îÀÇ ¼ö¸íÀ» ¿¬ÀåÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ̵˴ϴÙ.
¡¼´Ù¾çÇÑ ¿ëµµ¡½: ¿¡¾î ÇÁ¶óÀÌÆÒ, ÀüÀÚ ·¹ÀÎÁö, ¿Àºì, ½ºÆ¼¸Ó, ÄíÄ¿ µî¿¡ ÀûÇÕÇÕ´Ï´Ù. Á¾ÀÌ ¶óÀ̳ʴ º£ÀÌÅ·, Á¦»§, Æ¢±è ¶Ç´Â À½½ÄÀ» Á¦°øÇÏ´Â µ¥ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×°ÍÀº °¡Á¤ º£ÀÌÅ·, Ä·ÇÎ, ¹Ùº£Å¥ ¹× ÆÄƼ¿¡ ÀûÇÕÇÕ´Ï´Ù.
![](https://ae01.alicdn.com/kf/Seabff9a625954a07b0b9c94acc66d7d56.jpg?width=300&height=310&hash=610)
![](https://ae01.alicdn.com/kf/S66d3fb5b2466400fb0a40a71f6ef970ag.jpg?width=300&height=300&hash=600)
![](https://ae01.alicdn.com/kf/S3e1caec2e5474e44a417e4497ac8c07dG.jpg?width=300&height=277&hash=577)
¼±ÅÃÇÏ´Â ÀÌÀ¯ ¿ì¸®ÀÇ ¾çÇÇÁö
1. »çÀü Àý´Ü. º£ÀÌÅ·¿ë ÇÁ¸®ÄÆ ¾çÇÇÁö Á¾ÀÌ »ç¿ëÀÌ ¸Å¿ì Æí¸®ÇÏ¿© ¾çÇÇÁö ·ÑÀ» ÀÚÁÖ ÃøÁ¤ÇÏ°í Àý´ÜÇÏ´Â ¹®Á¦¸¦ ÇÇÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
2. Âõ¾îÁö±â ½±Áö ¾ÊÀ½. ¹æ¼ö ¹× ±â¸§¹æÁö ³×´ú¶õµå ¿ÀºìÀº ¹«°Ì°í °íÇ°ÁúÀÔ´Ï´Ù. ±×·¡¼ Âõ¾î Áö°Å³ª °¥¶óÁö°Å³ª »õÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
3. ½¬¿î. ºÙÁö ¾Ê´Â ¾çÇÇÁö´Â À½½ÄÀÌ º£ÀÌÅ· Æ®·¹ÀÌ¿¡ Á÷Á¢ ´ê¾Æ ¾ó·èÀ» À¯¹ßÇÏ´Â °ÍÀ» È¿°úÀûÀ¸·Î ¹æÁö ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×·± ´ÙÀ½ º£ÀÌÅ· Æ®·¹ÀÌ¿Í ½Ä±â¸¦ ½±°Ô û¼ÒÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
4. ÀÚ¿¬ °Ç°. Ç¥¹éµÇÁö ¾ÊÀº ¾çÇÇÁö õ¿¬ ¸ñÀç ÆÞÇÁ·Î ¸¸µé¾îÁ® °Ç°ÇÏ°í µ¶¼ºÀÌ ¾ø½À´Ï´Ù. ½ÄÇ° µî±Þ ¾çÇÇÁö´Â ¼ø¼ö õ¿¬ ¼ÒÀç·Î ¸¸µé¾îÁ® »ç¿ëÇϱ⿡ ¾ÈÀüÇÕ´Ï´Ù.
º£ÀÌÄ¿¸® Á¾ÀÌ, ³Î¸® »ç¿ë
1. ¿Àºì º£ÀÌÅ· Æ®·¹ÀÌ. º£ÀÌÅ· ¾çÇÇÁö Á¾ÀÌ´Â ÄÉÀÌÅ© ÆÒ°ú ÁÖö ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ ¸Å¿ì ÀûÇÕÇÕ´Ï´Ù. ¿Ïº®ÇÑ ÄíÅ°, ¾ßä, ÄÉÀÌÅ©¸¦ ±Á°Å³ª ¾çÇÇÁö¸¦ 446 °F ±îÁö ¾ÈÀüÇÏ°Ô °¡¿ ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. º£ÀÌÅ·À» ´ÙÀ½ ´Ü°è·Î °¡Á® °¡½Ê½Ã¿À.
2. ½ÄÇ° Æ÷Àå. ºÎµå·´°í À¯¿¬ÇÑ º£ÀÌÅ· ÆäÀÌÆÛ´Â °¨ÀÚ Æ¢±è ¹Ù±¸´Ï³ª ÇÇÀÚ Á¢½Ã¿Í °°Àº À½½Ä±â±¸ ¿ë Á¾ÀÌ Æеå·Î »ç¿ëÇÏ¿© ±â±¸¸¦ ±ú²ýÇÏ°Ô À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. º£ÀÌÄ¿¸® ÆäÀÌÆÛ´Â Çܹö°Å, »§, ºñ½ºÅ¶¿ë ½ÄÇ° ºÀÁö·Îµµ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Á¾ÀÌ Æ÷ÀåÀº Çöó½ºÆ½ Æ÷À庸´Ù °Ç°ÇÕ´Ï´Ù.
3. À½½Ä Á¾ÀÌ ½ÃÆ®. º£ÀÌÅ· ÆäÀÌÆÛ´Â ½Ä¿ë Á¾ÀÌ·Î »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ½Ò Á¾ÀÌ ·Ñ, Çܹö°Å ÆÐƼ, ÇÇÀÚ ·Ñ, °¨ÀÚ ÆÒÄÉÀÌÅ©, ¿µ¾î ¸ÓÇÉ, »÷µåÀ§Ä¡ ·Ñ, Çؽà ºê¶ó¿î Æ÷ÀåÇÏ´Â °ÍÀº ¾ÆÁÖ ÁÁÀº charcuterie ¾×¼¼¼¸®ÀÔ´Ï´Ù. À½½ÄÀ» ²¨³¾ ¶§ µ¨¸® Á¾ÀÌ ½ÃÆ®´Â µµ½Ã¶ô ¶Ç´Â ¿ë±â¸¦ ´ëüÇÏ´Â ¿Ïº®ÇÑ Á¦Ç°ÀÔ´Ï´Ù. °¡º±°í ÈÞ´ë °¡´ÉÇÏÁö¸¸ ±×¸©À» ¾ÄÀ» ¼öµµ ¾ø½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ º£ÀÌÅ· ¾çÇÇÁö¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© Á¤À° Á¾ÀÌ ·Ñ¿¡¼ º£ÀÌÄÁÀ» µÎ²®°Ô À߶ó Ä£±¸µé°ú °øÀ¯ ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
4. ³Ãµ¿°í Á¾ÀÌ. º£ÀÌÅ· ½ÃÆ® ¶óÀ̳ʴ À°·ù°¡ À½½ÄÀ» ³ÃÀåÇϱâ À§ÇØ ³Ãµ¿°í Á¾ÀÌ ·Ñ ´ëüǰÀ¸·Îµµ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÇÇÀÚ Å©·¯½ºÆ®, ¿ÏÅæ ·¡ÆÛ, Çܹö°Å ÆÐƼ, »÷µåÀ§Ä¡ °í±â µî¿¡ ÀúÀåÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ºÙÁö ¾Ê´Â º£ÀÌÅ· ÆäÀÌÆÛ´Â ÆÄÀÌ ÆÒ, ÇÇÀÚ Á¢½Ã, ½Ç¸®ÄÜ º¸¿ï ¹× ±âŸ °¡Àü Á¦Ç°¿¡ ³Ö¾î ½±°Ô û¼ÒÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
5. µ¥½ºÅ©Å¾ ¹× ¼¶ø º¸È£ Å×À̺í. ´Ù¸ñÀû º£ÀÌÅ· ÆäÀÌÆÛ´Â ½À±â¿Í ¸ÕÁö¸¦ ¹æÁöÇϱâ À§ÇØ Ä³ºñ´Ö ¶Ç´Â ¼¶øÀÇ ¼±¹Ý ¶óÀ̳ʷεµ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÃÖ°íÀÇ ¼±¹°
º£ÀÌÅ· ¾çÇÇÁö ¹Ýµå½Ã ºÎ¾ý Á¾ÀÌÀÔ´Ï´Ù. ´ç½ÅÀÌ Á¦»§ ¾ÖÈ£°¡, ¿ä¸® ¾ÖÈ£°¡ ¶Ç´Â »ç¶û½º·¯¿î À½½Ä µç »ó°ü¾øÀÌ. À¯ÇØÇÑ ºÒ¼ø¹°, ÆäÀÎÆ® ¶Ç´Â ÷°¡¹°À̾ø´ÂÀÌ º£ÀÌÅ· ½ÃÆ® ¿ëÁö´Â ¿øÇÏ´Â ¸ÀÀÖ´Â À½½ÄÀ» ¿ä¸®, ±Á°í ±×¸± ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÆÄƼ¿Í ÃàÁ¦¿¡¼ °¡Á·°ú Ä£±¸µéÀº Àç¹ÌÀÖ´Â ¿ä¸®¿Í ¹Ùº£Å¥¸¦ Áñ±â°í ¸ÀÀÖ´Â À½½ÄÀÇ Áñ°Å¿òÀ» °øÀ¯ÇÕ´Ï´Ù. º£ÀÌÅ·¿ë ¾çÇÇÁö ½ÃÆ®´Â ÇູÀ»À§ÇÑ ¿Ïº®ÇÑ ¼±¹°ÀÔ´Ï´Ù. ¸¶Ä«·Õ º£ÀÌÅ· ¿ëÇ° ¿ä¸® ¾ÖÈ£°¡¸¦À§ÇÑ ¿Ïº®ÇÑ ÇÒ·ÎÀ© º£ÀÌÅ· ¿ëÇ°. ÇÒ·ÎÀ© ¼±¹°, Å©¸®½º¸¶½º ¼±¹°°ú °°Àº.
Haoshics´Â ´ç½ÅÀ» ¼¶±â°ÔµÇ¾î ±â»Û.